Gastronomie

Gastronomie est l’âme gourmande de Good Morning Europe : nous y racontons l’Europe par l’assiette. Recettes de tradition revisitées, portraits de chefs en région, marchés de producteurs, distilleries familiales, vignobles confidentiels, tables étoilées et bistrots populaires y cohabitent. La rubrique couvre la cuisine portugaise, espagnole, italienne, française, allemande, scandinave, balkanique, grecque et turque avec la même curiosité, sans hiérarchie de prestige. Nous documentons aussi les évolutions du paysage culinaire continental : montée du végétal, retour des céréales anciennes, valorisation des AOP locales, renaissance des fromageries artisanales. Toutes les adresses recommandées sont visitées et payées par la rédaction, sans contrepartie d’aucune sorte.